Charles-Emile Poisot (Dijon, 7 juillet 1822 – Dijon, 4 mars 1904), compositeur et pianiste.  Il étudia le piano avec Louis Adam et Camille Stamaty et la composition avec Fromental Halévy. Il fit représenter Le Paysan à l’Opéra-Comique (1850), et publia un Essai sur les musiciens bourguignons […] du IXe au XIXe siècle (1854). Il fonda ensuite le Conservatoire de Dijon, qu’il dirigea à partir de 1868. Il se consacra à la réhabilitation du compositeur Jean-Philippe Rameau, dont il republia les opéras dans la collection Chefs-d’œuvre de l’Opéra français (1880-83) et composa de la musique sacrée dont un Requiem et un Stabat Mater.Sources: Le Ménesetrel 27 mars 1904; Guide Musical 3 avril 1904 p.325.