Isaac Strauss (Strasbourg, 2 juin 1806 – Paris, 9 août 1888), compositeur et chef d’orchestre. Il étudia le violon au Conservatoire de Paris puis fut violoniste au Théâtre-Italien de 1827 à 1840. Il dirigea les orchestres des casinos des villes d’eau (Aix-les-Bains, Vichy) et des fetes publiques. En 1847, il fut nommé chef des bals de la cour et succéda Philippe Musard à la tête des bals de l’Opéra en 1854. Il se retira de la vie publique en 1870. Source: Dictionnaire de la musique en France au XIXe siècle.