Jules Mercier (Dijon, 23 aout 1819 – Dijon, 5 mars 1868), violoniste et chef d’orchestre. Il fonda la Société philharmonique de Dijon dont il fut le chef d’orchestre ; il se produisit régulièrement en concert en province et en Allemagne avec le pianiste Charles Poisot. Ami de Liszt, il l’invita en Bourgogne en 1845. Il organisa des matinées musicales et enseigna le violon en privé, donnant à la musique à Dijon un mouvement considérable.