Albert Cahen (Paris, 8 janvier 1846 – Cap d’Ail, Alpes-Maritimes, 27 février 1903), compositeur. Neveu de Giacomo Meyerbeer, il étudia le piano avec Wilhelmine Szarvady et à partir de 1863 la composition avec César Franck. Il composa surtout pour la voix, d’abord un recueil de mélodies, Marines, puis une poème biblique Jean le Précurseur (1874), un opéra-comique, Le Bois (1880), les scènes de féerie pour soli, chœur, et orchestre, La Belle au bois dormant (1882), la musique de scène pour soli, chœur, et orchestre pour Les Burgraves de Victor Hugo, un poème mythologique en trois tableaux Endymion (1883), un ballet Fleur de neige (Genève, 1888), un opéra Le Vénitien (Rouen, 1890), un drame lyrique La Femme de Claude (Opéra-Comique de Paris, 1896). La Bibliothèque Nationale de France possède de nombreuses œuvres manuscrites d’Albert Cohen dont un opéra-comique Louisette, des pièces pour piano, des mélodies et une sonate pour piano et violoncelle en mi mineur.